Kaffee, Rum und Zucker in vorgewärmte Tassen verteilen. Die Sahne steif schlagen und je ein Häubchen davon auf den heißen Kaffee geben. Den Kaffee durch die Sahne hindurch gemütlich schlürfen.

In Nordstrand wird die Geschichte vom Pharisäer so erzählt:
Die männlichen Gemeindemitglieder von Nordstrand waren alle ungeheuer trinkfreudig. Der Pastor sah das gar nicht gern und sprach am Sonntag manches böse Wort dagegen von der Kanzel. Worauf das Trinken ein wenig eingeschränkt wurde. Mur bei Familienfeiern ging das natürlich nicht. Was eine einigermaßen verzwickte Situation schuf, denn der Herr Pastor war natürlich zu jeder solchen Feier herzlich eingeladen. So sannen die listigen Nordstränder anlässlich einer Kindstaufe auf Abhilfe: Sie nahmen große, bauchige Kaffeetassen und füllten Starken Kaffee hinein, dazu kam ein tüchtiger Schuss Rum und ein wenig Zucker. Das alles wurde unter einer schneeweißen, dicken Sahnehaube verborgen. Dem solchermaßen getarnten Alkohol wurde nun tüchtig zugesprochen, während der Pastor seinen Kaffee selbstverständlich ohne Rum bekam. Bis dann in fortgeschrittener Stunde die Tassen vertauscht wurden. Der Pastor trank, nahm prüfend einen zweiten Schluck, blickte in die Runde und meinte: "Ihr seid mir richtige Pharisäer!"