Hamburg

Hamburg ist eine große und wichtige Hafenstadt. Sie wurde 1321 zur Hansestadt und die Kaufleute machten Hamburg zu das was es heute ist eine riesige Hafenmetropole. Gewürze, Tee, Kaffee und Tabak wurden hier früher überwiegend umgeschlagen.
Nicht nur Waren aus aller Welt, sondern auch Kenntnisse und Rezepte aus vielen Ländern kamen nach Hamburg. Die hanseatische Küche Hamburg ist sehr weltläufig. So ist es auch verwunderlich, das es eigentlich nur ein original Hamburger Spezialität gibt, nämlich die Hamburger Aalsuppe.