Saarland

Agrikultur und Industrie charakterisiert das hügelige Land an der Grenze zu Frankreich, in dem im vorigen Jahrhundert Bergbau und Hüttenwesen Bedeutung erlangten. Die Arbeiter unterhielten kleine Landwirtschaften oder bauten in ihren Vorgärten das Nötigste an, um sich zu versorgen. Zum kulturellen Erbe gehören neben den Naturschönheiten, wie der Saarschleife bei Mettlach auch  die Kirchen, Burgen und Schlösser.
Durch den überwiegenden Anbau von Kartoffeln, bestimmten diese hauptsächlich den Speiseplan in vielen Variationen. Weit bekannt ist auch eine anderer Spezialität, nämlich die Lyoner Fleischwurst. Die saarländische Küche hat aber auch Einfluss von ihren Nachbarn, den Franzosen.