Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen, dann ausrollen und in die Springform legen.
Für den Belag Zucker, Vanillezucker und Puddingpulver mit etwas Flüssigkeit glatt rühren, die restliche Flüssigkeit aufkochen und das angerührte Pulver dazugeben.
Äpfel auf den Mürbeteig geben, den Pudding darüber gießen und dann bei 180 Grad ca. 50-60 Minuten backen.
200 g Schlagsahne fest schlagen und auf dem Ausgekühlten Kuchen verteilen. Danach mit Kakaopulver bestreuen.